这是沿途让东说念主忻悦的小零食，又香又脆，金黄酥脆的口感中带着浓郁的鸡蛋香气。
它的热量不算高，糖和脂肪的含量在饼干里算比拟低的。酥脆，耐嚼又耐吃，一根一根吃起来出奇香，追剧的技巧思吃点东西，它出奇稳当！
蛋香脆棒
中筋面粉180克，全蛋液50克，细砂糖35克，盐2克，玉米油35克，干酵母2克，水23克
这说念小饼干条需要先揉一个面团，先把酵母和水（用40℃的温水最好）搀杂并搅动均匀，静置5分钟。
伸开剩余77%然后在搅动盆里将制作面团的系数材料王人加进来，包括静置后的酵母水。
用厨师机梗概手揉王人可以，厨师机的话用揉中筋面团的慢速搅动10分钟。手揉则使劲揉15分钟傍边，尽量充分揉透。这个面团是个比拟硬的面团。
揉好的面团盖上保鲜膜，放在温情的地点发酵一个多小时，看到面团昭彰变大了就可以了。
发酵好的面团放在台面上压扁，擀开成为薄片。然后折叠起来，再一次擀开，这么反复折叠2-3次，擀开的面片变得平整光滑就可以了。
临了将面团擀开成一个大长片，将擀开的薄面片切成细条。粗细可以凭证我方喜好转变，关联词越粗的面团烘烤的时辰会越久。
可以用擀面杖比着，用切pizza的轮刀来切，可以切得又快又好。
把切好的细条摆在烤盘上，细条之间要留出实足纰谬。
饼干重量较多，粗糙家用烤箱可能需要分2-3次来烘烤。
烤箱预热至凹凸火170摄氏度，将烤盘放入中层。不需要再次发酵，获胜烘烤即可。凹凸火170℃烤15-20分钟，直到名义造成金黄色出炉。
若是饼干棒比拟粗，可能里面已经软的，将它略略翻动，再行放入烤箱，温度缩短至凹凸火150摄氏度，再烤15分钟傍边，直到透顶变硬变脆胁制。
烘烤时辰取决于你的饼干棒的粗细，越粗的烘烤的时辰需要越长。
要凭证本体情况转变烘烤温度和时辰开云kaiyun官方网站，以饼干棒变得酥脆为准。作念到这一步就大事罢了了。冷却以后的饼干棒，终点终点酥脆厚味，可以当一款可以的追剧点心~
发布于：山西省