暑期赴港，味蕾狂欢！香港秀丽酒店盛夏礼遇，携限制菜单与无角落泳池瑜伽，共赏维港好意思景；全球首家Locanda CANALI登陆，米兰清雅风俗相见意式好意思食；更有“粤川颖馔”四手联乘，粤川风范交汇出新。这个暑期开云kaiyun.com，香港好意思食界新意迭出，传统与现代碰撞，东方与西方会通，诚邀您共赴一场舌尖上的环球之旅。
香港秀丽酒店诚邀来宾相见维港夏幕
香港秀丽酒店今夏以全新“秀丽盛夏”礼遇，以“栖夏之境”、“晨昏之韵”和“盛夏之味”三重境界勾画盛夏叙事，通过打造在地风情、情愫共识与东说念主际贯穿和洽共生的体验，诚邀来宾踏入一段充满启发的夏季焕新之旅。
酒店联袂《VOGUE HONG KONG》，在酒店六层向来宾呈献城中最前锋的夏季避暑胜地。斑驳光影间，来宾可枯坐于日光椅，手抓冰镇椰青，静赏维港天空线，千里浸于《VOGUE HONG KONG》象征性的摩登氛围中；来宾亦可于晨间体验无角落泳池水中瑜伽，感受流动表情与水流的和洽共识。酒店还止境呈现夏季限制菜单，将腹地食材的鲜甜用深湛的烹调工夫抒发，为来宾带来往味无尽的用餐体验。由酒店饼房行政主厨Jonathan Soukdeo倾心打造的蝶苑茶点组合，将食材化为咸甜交汇的艺术品，每一处细节齐极致根究，值得细细品味。蝶苑近日荣登法国巨擘好意思食指南《LA LIST》颁发的“2025全球最好下昼茶”大奖。
全球首家Locanda CANALI登陆香港
意大利糟践男装品牌CANALI全新独家餐饮宗旨空间Locanda CANALI日前于香港海港城港威阛阓恢弘启幕。植根CANALI品牌91年的意式传承，Locanda CANALI融汇米兰清雅风俗和意式好意思食精髓，进一步扩大品牌生活花样影响力。CANALI主席兼首席奉行官Stefano Canali默示，行为全球首家CANALI品牌餐厅，大湾区市场的文化活力和经济后劲，将继续助力品牌在此蕃昌发展。
开业庆典今日，Stefano Canali联袂品牌知交——演员、歌手李治廷和演员常华森，及意大利驻香港及澳门总领事Carmelo Ficarra费文浩共同剪彩。主厨Gianni Caprioli降贸易大利南部厨师世家，行状生存浩荡欧洲及好意思国，酿成了兼顾传统与改进的烹调形而上学。他将数十年于多国积聚的专科教唆注入菜品创作，率领团队尽心打造菜单，尤以米兰烹调传统为灵感，对经典意大利菜肴进行全新演绎。
与同时亮相的CANALI香港海港城港威阛阓旗舰店比邻，Locanda CANALI运动的玻璃幕墙外不雅无缝串联起前锋与好意思食体验，构筑起优雅男装风俗与欢聚生活艺术的空间对话。
深港洲际酒店呈献“粤川颖馔”菜单
香港海景嘉福洲际酒店海景轩余照智囊父与深圳国外会展中心洲际酒店梁桂鸿师父将联袂呈献“粤川颖馔”菜单，粤菜的精致与川菜的彭湃，在传统与现代的画布上交汇，画图出合并古今、双菜系鸠合的新颖好意思馔。
这份四手联乘品味菜单好意思妙合并了粤式优雅与川菜韵味，呈现中菜的多档次风度。前奏以崭新爽口的冷盘揭开序幕，包括紫苏玉女瓜及桂花蜜脆鳝，为经典粤式冷盘注入脆香新意。随后登场的是鲜活的客家风范手撕鸡，以及温润精致的酸萝卜汤过桥蚌仔，带来惬意与档次分明的口感均衡。
黄金蟹盒及麻辣小笼包展现了粤菜良好格调与川味元素的和洽会通；而海南黄椒酱蒸星斑球则在粤式海鲜底蕴之上添上一抹热带鲜亮。压轴登场的是炎火竹炭和牛肋肉，搭配竹炭，烟熏香气与现代演绎交汇成勇猛戏剧化的主菜。天府担担面延续此章节，将经典川味良好呈现。尾声则由茉莉花生酪和酥皮雪燕杏仁蛋挞划下圆满句点，为整场餐饮体验竖立感官上最好意思好的收结。
全新川味珍阁“红妆蜀语”进驻铜锣湾
全新川味珍阁“红妆蜀语”进驻位于铜锣湾登龙街的金向阳中心二期Midtown，由国内著名确现代川菜群众胡太清师父及入行逾半世纪的腹地川菜名厨陈启德师父强强连手，匠心展示川菜的百味纷呈，生机冲破各人对“川菜即辣”的固有不雅念。
室内策画灵感取材于上世纪30年代的“塘西风月”心扉，以丽都窗饰、吊挂于屋梁的考取灯笼，衬以老式霓虹牌号与深色木纹桌椅，重现老派良好的时期风华。菜单效率“麻、辣、鲜、香”的川味真理，费力于呈现川菜鲜为东说念主知的正统风范精髓，为来宾带来揉合高等川味特质、且剖析中西的亲民好意思馔。菜单以严选跳跃40种搜罗自四川当地的特产香料及香草，呈献一系列开胃凉菜、滋养汤品、经典热菜、隧说念主食及农家甜点的精彩飨宴，精致演绎川味的百味纷呈。
南齐记者 王欣开云kaiyun.com